株式会社AUN(本社：東京都港区、代表取締役：松本 康太郎)は、
食の楽しさを余すところなく味わえる名店として、
平成19年のオープン以来連日常連客で賑わう九州料理の名店「地料理屋あうん」を、
姉妹店である「ごんきち」と統合し、
きたる2019年8月4日(日)に赤坂見附駅1分に『赤坂阿吽本店』として
移転＆リニューアルオープン致します。
◆オープン初日に阿久根市長もお客様を歓待！AUNのこだわり
魚市場に特化した人気グルメ漫画「築地魚河岸三代目」でも取り上げられた
＜素材への情熱＞がAUNのこだわりです。
生産者の想いや食材の美味しさを味わい、
【喜び】【幸せ】そして【感謝】を一人でも多くのお客様と共に分かち合うことで、
「美味しい」を通じて日本を元気にしてゆきたいという考えのもと、
代表自ら九州を中心に全国各地の生産者、業者様を渡り歩き独自のルートを開拓。
各地で得たその素晴らしい食材や味わい方を探求して提供します。
なんとオープン初日にははるばる970km離れた鹿児島から
＜阿久根市長：西平 良将氏＞の来店決定！
代表自ら「アクネ大使」も兼務しており、
他の九州居酒屋とは一線を画すこだわり食材の旨さを
余すところなく感じられることをお約束致します。
・阿久根市とは？
鹿児島県北西部・東シナ海に面し、
古くから漁港として栄えてきた人口2万人ほどの自然豊かな港町。
日本三大急潮の一つである黒之瀬戸等、
観光の名所も随所にある魅力あふれる街です。
http://www.city.akune.kagoshima.jp/
◆代表プロフィール
「【おかえりなさい】日本一を目指す居酒屋として、お客様と阿吽の呼吸の絆が広がり続くよう、仕事を趣味のように楽しんでおります。」
そう語るのは、株式会社AUN 代表取締役 兼 アクネ大使 松本 康太郎。
ー プロフィール ー
1974年2月5日生まれ。
東京都高輪出身、2人兄弟の長男として慎ましい生活の中でたくましく育つ。
転機は高校時代にアルバイトで縁のあった
都内某ホテルに18歳で板前修業に入るも満足できず、
単身大阪の有名割烹店で修業に出る。
その後開業を志し、24歳の時から寝ずに働き資金をためるも、
27歳の時に結婚と離婚を経て独立資金を失うことに。
28歳で現・日本居酒屋協会会長八百坂氏に出会い、
「くろ酒場 薩摩」の店長として弟子入り。
このとき、休日返上で鹿児島を中心に全国各地の多くの生産者と
独自の人脈を開拓する。
こうして築いてきた常連様と全国の生産者様とのご縁をもとに、
33歳の時に居酒屋「地料理屋 あうん」を開業。
弟・靖二郎と共に、今回リニューアルオープンする本店を含め、
赤坂と銀座に特化し3店舗経営するに至る。
【開店当初から毎日更新。愛と笑顔に溢れた店舗ブログと、店名の由来】
その日の目玉商品だけでなく、日々来店するお客様への感謝と軌跡を綴るブログは、
なんと開店当初からほぼ毎日更新中。
この軌跡からもわかる通り、毎日常連客が入れ替わり立ち替わりご来店し、
まさに息ピッタリな雰囲気。
メルマガ登録者数も7,000人以上という驚異のリピーター人気を誇ります。
店名の「あうん」とは、
そんな「お客様と阿吽の呼吸の絆が広がり続くように」、
という代表の想いの表れです。
◆リニューアルオープン店舗『赤坂阿吽本店』について
「赤坂阿吽本店」は現在の「地料理屋 あうん」よりも広い60坪に増床し、
更にゆとりのある空間を提供させて頂きます。
鹿児島を中心とした九州の鮮魚・日向鶏・馬刺しなど
産地より空輸し、店舗で調理。
常時30～40種の品揃えを誇る焼酎・日本酒は、
店主自ら蔵に足を運び選び抜かれた厳選焼酎のみ。
赤坂見附駅3番出入り口から徒歩1分。
開放感のある入り口から暖簾をくぐるとあたたかな
「おかえりなさい」が迎えてくれる店内には、
新鮮な産直魚をさばく姿を目の前でダイナミックに楽しめるカウンター席から、
2名～最大30名様対応可能な個室も完備。
会社グループでの宴会でのご利用や、
デートやご友人とのお食事にもピッタリなお席をご用意しております。
鹿児島の料亭の味を居酒屋で味わえて、
会社帰りにも、接待や打ち上げにも気軽にご利用可能。
店主の快い接客と心ゆくまで旨い和食を楽しめる、
そんなほっとする味わい深い空間が赤坂阿吽本店です。
▼オープン記念！初めてのお客様に『お勧めは何ですか？』と聞かれた際に、必ずお勧めするもの全てを詰め込んだ丸ごと堪能コースが税込5,000円！
のどぐろ、馬刺し、日向鶏…ラインナップを見ただけで垂涎必至。
通常7,000円相当の阿吽のスター級人気メニューを詰め込んだ
スペシャルコースを、期間限定で＜税込5,000円＞でご提供！
新規のお客様にはもちろん、
長年のファンの皆様にも是非ともお召し上がり頂きたい
【あうんの全てを堪能出来る】魅力満載のお得なコースです。
※開催期間：8月4日～末日(予定)
公式HPより、24時間WEB予約受付中。
土曜日限定で刺身盛り合わせ一人前1,400円→半額700円にてご提供致します！
こちらも是非ご賞味ください。
■店舗概要
店舗名 ：赤坂阿吽本店
オープン日：2019年8月4日(日)
※恐れ入りますが初日は既に満員につき、
5日以降のご予約を承っております。
所在地 ：〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目21-3 赤坂牧野ビル1F
営業時間 ：月～土 11:30～14:30(L.O 14:00)、
17:00～23:30(L.O 22:30)※土曜日ランチタイムは要予約
定休日 ：日・祝
電話番号 ：050-5269-7050
席数 ：87席(カウンター席、テーブル席)
個室 ：有 完全個室6部屋(2～30名)他
貸切 ：最大35名の宴会可能です。
コース ：オープン記念特別コース 全10品 5,000円(税込)※ドリンク代別途
姉妹店「ぎんざ 阿吽」：土日祝限定刺身盛り合わせ一人前1300円→半額650円、土日祝限定コースを実施しております。こちらも合わせてご利用くださいませ！
■会社概要
商号 ： 株式会社AUN
代表者 ： 松本 康太郎
設立 ： 平成19年11月29日
資本金 ： 300万円
所在地 ： 〒107-0052 港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館1階
連絡先 ： TEL 03-3584-5006 FAX 03-5545-5492
従業員数： 40人(2018年10月現在)
▼店舗公式サイト
https://aun-akasaka.com/
▼あうんの軌跡を綴る公式ブログはこちら
https://hanaajiaun.exblog.jp/
▼食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13052951/
▼YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCXPNjUccjvGGXCUSOFGaRvw
▼予約フォーム
https://yoyaku.toreta.in/jiryouriya-aun
